Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.ernaeringsfokus.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Oksekød

Historie 
Alle tamme køer stammer fra Uroksen, som blev indfanget og tæmmet i Sydeuropa for ca. 8.000 år siden. Uroksen kom til Danmark for ca. 5.000 år siden.
Uroksen var stor, den vejede omkring 1000 kg, og tyren var ca. 2 m i skulderhøjde - det er næsten 60 cm mere end den sortbrogede malkeko, vi kender i dag.

Gennem tiden er der blevet avlet på kvægets egenskaber, således at vi i dag har 18 forskellige kødkvægracer og tre betydende malkekvægracer.

 

Links til mere viden:

Hanne Castenschiold