Forbruget af kød i Danmark 2016
13. oktober 2016
Danskernes madkultur har historisk set været påvirket af, at vi har produceret en lang række fødevarer såsom mælk, kød og grøntsager, som derfor har haft sin naturlige rolle i danskernes ernæring. Det er dog en myte, at Danmark er det land i verden, hvor man spiser mest kød pr. indbygger.
Hovedpointer fra analysen:
- Hver dansker mellem 4-75 år spiser i gennemsnit 52 kg rødt kød, forarbejdet kød og fjerkræ om året
- Myten om Danmarks verdensmesterskab i kødforbrug er ikke sand
- De beregninger der ligger til grund for myten er ikke baserede på tal for det faktiske indtag