Er spelt-segmentet i virkeligheden i Nordjylland?

Brød er ikke bare brød, og specielt én type brød pådrog sig op gennem 00'erne ekstra stor opmærksomhed - nemlig speltbrødet. Det fik endda så stor opmærksomhed, at det gav navn til et nyt segment: spelt-segmentet, som antageligt skulle bestå af unge børnefamilier primært bosiddende i København, der har særligt fokus på sunde og gode madvaner. En ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer giver imidlertid et andet billede af hvem, der opfatter speltbrød som særligt sundt. 

Hovedpointer fra analysen: 

• 23% af de adspurgte danskere mener at spelt kan betegnes som 'særligt sundt'
• 31% danskere bosat i Region Nordjylland vil betegne speltbrød som værende ’særligt sundt’
• Kun 21% bosat i Region Hovedstaden vil betegne speltbrød som værende ’særligt sundt’
• De der mener at speltbrød er særligt sundt er oftere danskere mellem 45 og 64 år