Hver fjerde prioriterer bæredygtighed ved valg af fødevarer
04. december 2016
Bæredygtighed er begyndt at fylde mere og mere i mediebilledet, men hvem har bæredygtighed med på listen over det, de lægger særligt vægt på ved køb af fødevarer? Det sætter denne analyse fokus på.
Hovedpointer:
- Den faktor som flest (71%) lægger vægt på ved valg af fødevarer er at det smager godt
- På anden pladsen er god gris (65%) og på tredjepladsen er god kvalitet (64%)
- 23% lægger særligt vægt på bæredygtighed
- Det er især de 25-34 årige der lægger særligt vægt på bæredygtighed
- Det er især danskere bosat i region Hovedstaden der lægger særlig vægt på bæredygtighed
- Idealisterne er den forbrugergruppe der lægger mest vægt på bæredygtighed - traditionalisterne lægger mindst vægt på det
- Samlet set tegner der sig et billede af, at knap hver fjerde har bæredygtighed med på deres liste og noget som de lægger særligt vægt på ved valg af fødevarer
Se de seneste analyser om bæredygtighed…
Plantebaseret protein er på vej frem
I denne statusrapport leveres et indblik i den plantebaserede produktion i Danmark, dets økonomiske betydning og omfang.
Hver tredje dansker lægger ofte eller altid økologi i kurven
Landbrug & Fødevarer har i maj 2022 spurgt danskerne, hvor ofte de køber økologi, hvorfor og hvad der skal til, for at man vil købe mere økologi. Få svar her.
Ny markedsanalyse om plantebaseret eller planterig mad
Denne analyse sætter fokus på forbrugernes opfattelser af ”planterig” og ”plantebaseret”. Analysen kigger også nærmere på målgruppen for mad med mange planter.
Markedsanalyse om børns mad i daginstitutioner og skoler
Denne analyse sætter fokus på forældrenes holdninger og ønsker til deres børns mad, særligt maden i daginstitutioner og skoler.