Ernæring & sundhed
20. januar 2023
På denne side kan du læse om kostanbefalinger, danskernes kostvaner, madens næringsstoffer i form af makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, energi, nudging, vægttab og fysisk aktivitet.
Under siden kostanbefalinger kan du blive klogere på de officielle kostråd samt de specifikke kostanbefalinger til børn og unge samt ældre personer over 65 år. Derudover kan du læse mere om madens makronæringsstoffer: fedt, protein og kulhydrater - samt madens mikronæringsstoffer: vitaminer og mineraler. Under siden energi kan du dykke ned i viden om energibalance, energibehov, energifordeling og meget mere. Endeligt kan du læse om nudging, vægttab og om fysisk aktivitet.
Læs mere om ernæring og sundhed her...
Kostanbefalinger
Læs om De officielle kostråd, samt kostanbefalinger til forskellige aldersgrupper; børn, voksne, ældre 65+ år, vegetarer og veganere, samt gravide og ammende.
Danskernes kostvaner
DTU Fødevareinstituttet foretager løbende undersøgelser om danskernes kostvaner. Den seneste er foretaget i 2011-2013. Her kan du læse tal fra undersøgelsen.
Makronæringsstoffer
Her kan du dykke mere ned i de energigivende makronæringsstoffer: fedt, protein og kulhydrat.
Mikronæringsstoffer
Her kan du læse om de mange vitaminer og mineraler, vi får gennem kosten. Hvilken funktion har de, og hvad er det anbefalede daglige indtag?
Energi
Her kan du læse vores artikler om madens energiindhold. Dyk ned i viden om energibalance, energibehov og energiindholdet i forskellige fødevarer.
Nudging
Læs vores artikler om nudging her og bliv klogere på bl.a. nudging i foodservice, nudging som metode til vægttab samt nudging og underernæring.
Vægttab
Her kan du gå i dybden med vægttab og få tips til gode spisevaner. Se også en tabel over energiindhold i forskellige fødevarer og få konkrete dagskostforslag.
Fysisk aktivitet
Alle mennesker – børn, unge, voksne, gravide og ældre – anbefales at være fysisk aktive dagligt. Læs mere om Sundhedsstyrelsens anbefalinger her.
Måske du også er interesseret i...
Forside
Ernæringsfokus er Landbrug & Fødevarers website til ernærings- og sundhedsprofessionelle. Få ny viden om mad, ernæring og sundhed.
Fødevarer
Her kan du læse mere om forskellige fødevarer såsom kød, mælk og mejeriprodukter, æg, frugt og grønt, korn, fisk og bælgfrugter.
Materialer
Her kan du finde, downloade og bestille vores gratis materialer.
Beregnere
Test om du mangler jern, calcium eller protein i dagskosten eller lav måltidsplaner med Måltidsberegneren.
Analyser
Her kan du downloade og læse analyser om ernæring og sundhed, fødevarer, forbrug og adfærd, bæredygtighed, dyrevelfærd og madspild.
Nyheder
Her kan du læse spændende og relevante nyheder inden for ernæringsområdet.
Events
Her finder du vores kommende events, samt materialer fra alle tidligere events
Om os
Her kan du læse mere om ernæringsteamet der står bag Ernæringsfokus.dk
Lav personlige måltidsplaner med Måltidsberegneren
Sammensæt kostplaner ud fra hele måltider med Måltidsberegneren, der er tilpasset den enkeltes smag samt behov for energi og makronæringsstoffer. Prøv den her!
Her kan du læse vores analyser om ernæring og sundhed
2019, Forbrug og adfærd
Danskernes jul 2019
Er det mon gris eller and, der vil stå på bordet? Og fejrer man ude eller hjemme? Læs med her.
2019, Forbrug og adfærd
Voksnes madpakker og den ’gode smag’
Madpakken er den mest populære frokostordning blandt voksne i hverdagene.
2019, Forbrug og adfærd
Økologi er populært blandt danske forbrugere
Økologiske fødevarer er populære hos danskerne, og flere end tidligere svarer, at de ofte eller altid køber økologi
2019, Dyrevelfærd, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd
Forbrugerne fokuserer på smagen
Vi har igen undersøgt, hvad danskerne lægger særligt vægt på ved valg af dagligvarer.
2019, Forbrug og adfærd
Danskernes brug af snacks og mellemmåltider
Landbrug & Fødevarer har undersøgt forbrugernes brug af mellemmåltider/snacks med fokus på de mere ’lødige’ snacks, der kan fungere som et lille måltid.
2019, Ernæring og Sundhed, Forbrug og adfærd
Forældre savner inspiration til børns madpakker
Læs mere om hvad der er i børns madpakker og hvilke bekymringer forældre har omkring tilblivelsen af dem.
2019, Dyrevelfærd, Forbrug og adfærd
Analyse viser, at danskerne spiser flere æg
Sammenlignet med tidligere spiser danskerne nu i gennemsnit 4 æg om ugen.
2019, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd
Danskerne vil gerne leve mere klimavenligt, viser analyse
Danmark og danskerne går op i klima og klimavenlighed, men er vi villige til at ændre vores måde at leve på for at tage hensyn til klimaet?
2019, Forbrug og adfærd
Foodservice er fremtidens fødevaremarked
Foodservicesektorens omsætning er stigende og drives frem af både vigtige ændringer i samfundet såvel som tilpasninger til forbrugernes præferencer.
2019, Forbrug og adfærd
Indkøbslisten flytter over på mobiltelefonen
Hvad bruger danskerne mobiltelefonen til på indkøbsturen?
2019, Forbrug og adfærd
De danske forbrugeres aftensmad
Hvilken betydning har aftensmad for forbrugerne? Hvilke ønsker og bekymringer har forbrugerne omkring deres aftensmad?
2019, Dyrevelfærd, Forbrug og adfærd
Dyrevelfærd fylder i bevidstheden, men få har betalingsvilje
Der tegner sig et billede af, at der er forskel på, hvor meget forbrugerne tænker over dyrevelfærd og deres villighed til at betale mere for bedre dyrevelfærd.
2019, Forbrug og adfærd, Ernæring og Sundhed
Protein er (stadig) helten i danskernes mad og drikke
Analysen her ser nærmere på danskernes holdninger til protein og spørger: Hvor skal proteinet komme fra i fremtiden?