Betydningen af de danske forbrugeres aftensmad
19. marts 2019
Hvilken betydning har aftensmad for forbrugerne? Hvilke ønsker og bekymringer har forbrugerne omkring deres aftensmad? Og hvordan ser forbrugernes aftensmadsrejse ud, lige fra inspiration og planlægning, til indkøb, madlavning og spisning?
Det er nogle af de ting, vi besvarer i denne rapport om forbrugernes aftensmad.
Overordnede spørgsmål som besvares i analysen
- Hvad betyder aftensmad og selve aftensmadssituationen for forbrugerne?
- Hvordan foregår beslutningsrejsen omkring aftensmåltidet, og hvad er køds rolle heri?
- Hvordan foregår og opleves selve indkøbsturen?
Se de seneste analyser om forbrug…
Hvad synes danskerne om maden i deres kantiner?
I denne undersøgelse er der fokus på gæsters oplevelser og holdninger til den kantine, som de har adgang til enten via deres arbejde eller studie.
Tilbageholdenhed og tilbudsjagt præger fortsat forbruget
Landbrug & Fødevarer sætter i denne analyse fokus på, hvordan danskerne har det lige for tiden, og hvilke forventninger danskerne har til deres forbrug.
Danskerne tænker på pris og dyrevelfærd, når de vælger æg
Landbrug & Fødevarer sætter fokus på danskernes køb og brug af æg. Analysen er baseret på en befolkningsundersøgelse i november 2023.
Danskernes forventninger til julen 2023
I denne analyse er fokus på danskernes forventninger til julen 2023. Er det mon flæskesteg eller and, der vil stå på bordet? Og fejrer man ude eller hjemme?
Det daglige aftensmåltid er noget forbrugerne prioriterer højt. Aftensmåltidet har en stærkt kulturel forankring, og er en tradition som forbrugerne søger at værne om og fastholde. Men en travl og til tider skiftende hverdag gør det dog ofte svært af opfylde. Men den hektiske hverdag, er samtidig en vigtig årsag til, at aftensmåltidet har en så høj prioritering i familien. Aftensmåltidet fungerer som et fast holdepunkt, som giver tryghed og forudsigelighed i en ellers hektisk hverdag.
Måltidet skaber en god ramme for at snakke sammen om både udfordringer, begivenheder og fremtidsplaner. Samtidig er aftensmåltidet et tiltrængt frirum for digitale påvirkninger, og giver mulighed for fælles afkobling. Aftensmåltidet er samtidig et måltid, hvor forbrugerne kan gøre lidt mere ud
af madlavningen sammenlignet med dagens andre måltider, og kan få noget lidt lækrere og mere smagfuld mad
.
.