Markedsanalyse grønne proteiner
10. november 2020
I en ny analyse stiller Landbrug & Fødevarer skarpt på danskernes kendskab til og viden om grønne proteiner, og afdækker fremtidens mulige proteinafgrøder i Danmark.
Opsummering
- Knap halvdelen af danskerne i alderen 18-70 år ønsker i fremtiden at spise mere mad og drikke,
der er lavet af planter. Den samme tendens ses blandt børn og unge i alderen 12-17 år - Viden om bæredygtighed, sundhed og proteinindhold i de plantebaserede proteinkilder er
generelt begrænset - Danskerne ønsker især at spise mere af de proteinkilder, som de kender i forvejen, mens de mere
ukendte proteinkilder ikke har samme umiddelbare vækstpotentiale. Danskerne er dog
nysgerrige på flere af de mere ukendte proteinkilder
Se de seneste analyser om danskernes forbrug…
Hvad synes danskerne om maden i deres kantiner?
I denne undersøgelse er der fokus på gæsters oplevelser og holdninger til den kantine, som de har adgang til enten via deres arbejde eller studie.
Tilbageholdenhed og tilbudsjagt præger fortsat forbruget
Landbrug & Fødevarer sætter i denne analyse fokus på, hvordan danskerne har det lige for tiden, og hvilke forventninger danskerne har til deres forbrug.
Danskerne tænker på pris og dyrevelfærd, når de vælger æg
Landbrug & Fødevarer sætter fokus på danskernes køb og brug af æg. Analysen er baseret på en befolkningsundersøgelse i november 2023.
Danskernes forventninger til julen 2023
I denne analyse er fokus på danskernes forventninger til julen 2023. Er det mon flæskesteg eller and, der vil stå på bordet? Og fejrer man ude eller hjemme?