Webinarer for madprofessionelle
01. september 2025
Arbejder du med sund mad, måltider og ernæring? Er du interesseret i økologi eller at reducere madspild?
Så kan du tilmelde dig Fødevarestyrelsens webinarer, hvor du kan få indsigt i alt fra anbefalinger til ernæring og nye materialer til tips og tricks til en planterig menuplanlægning i professionelle køkkener. Webinarerne er således målrettet mad- og sundhedsprofessionelle, der ønsker at blive klædt bedre på til at omsætte eller formidle De officielle Kostråd, reducere madspild og nysgerrighed på Det Økologiske Spisemærke.
Se hvilke webinarer Fødevarestyrelsen tilbyder
- Torsdag den 18. september 13.30 – 14.30 Kostråd til Måltider i skoler
- Tirsdag den 23. september kl.13.00-14.00 Madspild i professionelle køkkener
- Onsdag den 24. september kl. 13:30-14:30 Kom godt i gang med Kostråd til Måltider i kantiner
- Onsdag den 1. oktober kl. 9:00-10:00 De officielle Kostråd, ’5 håndfulde om ugen’ og ’ultraforarbejdede fødevarer’
- Onsdag den 8. oktober 2025 kl. 13.30 – 14.30 Det Økologiske Spisemærke
- Onsdag den 29. oktober 13.30 – 14.30 Kostråd til Måltider i skoler
- Torsdag den 13. november kl. 14:30-15:30 Kom godt i gang med Kostråd til Måltider i kantiner
- Tirsdag den 25. november kl.13.00-14.00 Madspild i professionelle køkkener
- Onsdag den 26. november kl. 14:00-15:00 De officielle Kostråd, ’5 håndfulde om ugen’ og ’ultraforarbejdede fødevarer’
- Torsdag den 27. november 2025 kl. 13.30 – 14.30 Det Økologiske Spisemærke
Måske du også er interesseret i...
De officielle Kostråd
Her kan du læse mere om De officielle Kostråd, som Fødevarestyrelsen står bag. Hvad er de 7 overordnede råd og hvem gælder de for? Få svar på spørgsmålene her.
Madspild og madaffald i Danmark
Ifølge Miljøstyrelsens opgørelse i 2025 smider danskerne årligt over 873.000 tons mad ud, der kunne være blevet spist. Læs mere om madspild og madaffald her.
Børn
På siderne her har vi samlet aktuelle mad- og ernæringsemner til børn fra 4 mdr., til de større børn i skolealderen.
Ældre 70+ år
Bliv klogere på kostanbefalinger til ældre over 70 år. Du kan bl.a. få viden om de anbefalede kosttilskud samt anbefalinger om søde sager og underernæring.
Nyt fra Ernæringsfokus
01. september 2025
Webinarer for madprofessionelle
Tilmeld dig Fødevarestyrelsens webinarer, hvor du bl.a. kan få indsigt i anbefalinger til ernæring og meget mere.
07. august 2025
Du inviteres til grøntfest - en uge med fokus på grøntsager
I uge 34 løber Den Nationale Grøntuge af stablen for andet år i træk. Målet er at sætte grøntsagerne i rampelyset og inspirere til flere grøntsager.
08. juli 2025
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret. Få et overblik over ændringerne og hvad det betyder for mad og måltider i offentlige institutioner.
20. juni 2025
Bæredygtig Skolemad: hvordan balanceres ernæring og klima?
Svensk studie viser veje til klimavenlig skolemad med høj næringsværdi – og som børnene faktisk kan lide. Madglæde og bæredygtighed i ét. Læs mere her.
19. juni 2025
Studie: Klimavenlig mad til børn har mangler
Københavnske daginstitutioner skærer i klimaaftryk, men børns næringsbehov halter, viser studie. Børnene får ikke dækket deres behov for flere næringsstoffer.
13. juni 2025
Nyt studie om overvægt hos ældre på plejehjem
Nyt studie viser at overvægt og risiko for underernæring kan opstå simultant hos ældre på plejehjem. Læs mere om studiet her.
21. maj 2025
Maddag 2025: En hyldest til måltidet og fællesskabet
D. 24. september inviterer Kost og Ernæringsforbundet til Maddag. I år er temaet for dagen 'orange mad' - og der er fokus på fællesskab, smag og madmod.
14. maj 2025
Nyt studie finder sammenhæng mellem god kost og sund aldring
Et nyt stort studie viser, at hvis du har gode kostvaner gennem voksenlivet, har du større chance for 'sund aldring'. Læs med og se, hvordan du skal spise.