Ernæringsfokus er
Landbrug & Fødevarers website
til ernærings- og sundhedsprofessionelle
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og modtag løbende spændende og relevante nyheder og informationer om events, materialer, analyser og meget mere.
Nyt fra Ernæringsfokus
2025, Kostanbefalinger
Sunde knogler hele livet - om forebyggelse af knogleskørhed
Sunde knogler hele livet indeholder gode råd om forebyggelse af knogleskørhed og om at leve et godt liv med knogleskørhed. Pjecen er opdateret i december 2024.
28. januar 2025
Sygdomsrelateret underernæring: en indsats der gør forskel
Sygdomsrelateret underernæring rammer mange ældre. Læs hvordan målrettede indsatser kan forbedre patientpleje og aflaste sundhedsvæsenet.
27. januar 2025
Optimal tilberedning af grisekød – er det altid det samme?
Optimal tilberedning af grisekød skal give den bedste spisekvalitet dvs. mest smag, saftighed og mørhed. Men skal alt grisekød tilberedes på samme måde?
29. januar 2025
Kemiske reaktioner i plantedrikke sænker ernæringskvaliteten
En ny analyse fra Københavns Universitet viser, at plantebaserede drikke som havre-, mandel-, soja- og risdrikke, ikke er et næringsrigt alternativ til komælk.
2025, Ernæring og Sundhed, Fødevarer
Analyse af kødets rolle i danskernes mad
Denne analyse tager en status på, hvad vi ved om kødets rolle i madkulturen baseret på undersøgelser om måltidsvaner i 2022, 2023 og 2024.
2025, Forbrug og adfærd
Analyse af danskernes frokost anno 2024
Hvordan beskrives frokosten, hvilke råvarer kommer på bordet og hvordan spises frokosten? Landbrug & Fødevarer sætter fokus på danskernes frokostvaner.