Underernæring hos ældre
28. oktober 2026
Underernæring hos ældre kan opstå, når kroppen ikke får tilstrækkelig energi og protein gennem kosten. Det kan føre til vægttab, tab af muskelmasse og nedsat fysisk funktion. Tidlig opmærksomhed på vægt, appetit og spisevaner er derfor vigtig for at forebygge underernæring og bevare sundhed og livskvalitet.
Læs mere om sund aldring her...
Hvad er longevity?
Hvad skal der til for at få flere gode og raske år? Få viden om kost, bevægelse, søvn og andre vaner med betydning for sund aldring.
Når næringsbehovet ændrer sig med alderen
Kroppens behov ændrer sig med alderen. Se, hvordan mindre portioner kan give nok protein, vitaminer, mineraler og madglæde.
Væske og dehydrering hos ældre
Tørstfornemmelsen kan svækkes med alderen. Læs, hvorfor væske er vigtig, og hvordan det kan gøres lettere at få nok at drikke.
Aldersbetinget inflammation
Med alderen kan kroppen få sværere ved at regulere inflammation. Få indblik i inflammaging og de biologiske forandringer bag.
Kost til raske og velfungerende ældre over 70
Få konkrete råd om protein, vitaminer, mineraler og varieret kost, der hjælper med at bevare muskler, funktion og livskvalitet.
Ældre over 70 med nedsat appetit
Når appetitten bliver mindre. Lille appetit kræver ekstra fokus på energi og protein. Få inspiration til små måltider, mellemmåltider og berigelse af maden.
Alkohol og ældre: Det skal du være opmærksom på
Kroppen kan reagere anderledes på alkohol med alderen. Læs om sammenhængen med appetit, søvn, balance, medicin og ernæring.
Materialer og inspiration til god ernæring
Find inspiration til måltider, materialer om ernæring, protein og calcium samt beregnere, der gør anbefalingerne konkrete.
Nyt fra Ernæringsfokus
28. oktober 2026
Konference på Christiansborg: Ernæring til ældre i fokus
Hvordan sikrer vi god ernæring og livskvalitet for ældre i ernæringsrisiko samtidig med, at de offentlige køkkener arbejder med grøn omstilling?
13. oktober 2026
Opdateret materiale: "Kødets ernæringsmæssige betydning"
Vi har nu opdateret materialet ”Kødets ernæringsmæssige betydning” med den nyeste viden om kødets egenskaber i kosten. Læs om og find materialet her.
12. oktober 2026
Optimer optagelsen af næringsstoffer med "kødfaktoren"
Tilstedeværelsen af en smule kød og fisk fremmer optagelsen af jern og zink fra de vegetabilske kilder.
12. oktober 2026
Sæt fokus på vigtigheden af jern i kosten
Et lavt jernindtag kan have markante, negative konsekvenser for sundheden. World Iron Awareness Week sætter fokus på vigtigheden af jern i kosten. Læs mere her.
28. september 2026
9 ud af 10 forældre er tilfredse med madordningen
Ny undersøgelse viser, at ni ud af ti forældre med madordning i daginstitutionen er tilfredse. Læs om fordele, barrierer og betydningen af organisering.
24. september 2026
Kød og grønt følges ofte ad på tallerkenen
Ny analyse viser, at grøntsager ofte følger med, når der serveres kød, og giver indblik i, hvad der kendetegner danskernes kødfrie måltider.
22. september 2026
Kosttilskud vinder indpas, men sund mad fører stadig
Ny rapport fra DTU viser, at flere danskere tager kosttilskud. Samtidig risikerer særligt børn at få for meget af visse vitaminer og mineraler.
21. september 2026
Tre dage med madglæde i efterårsferien
Madskoler vender tilbage i efterårsferien med tre dage fyldt med madlavning, fællesskab og læring. Der er stadig ledige pladser flere steder i landet.