Nyheder
Her kan du læse alle vores nyheder.
Du kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev her og modtage spændende og relevante nyheder og informationer om events mv. for diætister og andre ernæringsprofessionelle.
22. maj 2023
Ny FAO-rapport om betydningen af animalske produkter
En ny rapport fremhæver betydningen af animalske fødevarer i en sund kost på grund af indholdet af essentielle komponenter, som spiller en rolle sundheden.
14. april 2023
Kom og spis i et af Københavns Kommunes offentlige køkkener
Nu kan du smage den mad, der serveres i alt fra plejehjem og daginstitutioner til skoler og sociale tilbud. Læs mere om Spis med i vores køkkener.
14. april 2023
Få forskernes nyeste viden om sundhed, kost og klima
Nu kan du deltage i et gratis arrangement, hvor et udsnit af forskere sætter fokus på nyeste viden om sundhed, kost og klima. Læs mere om arrangementet her.
14. april 2023
Vi tager for meget mad fra kantinens buffet
Bugnende buffeter og store portioner leder ofte til automatisk overspisning og madspild, hvilket øger risikoen for overvægt og belaster klimaet unødvendigt.
14. april 2023
Kom med til Madskolers jubilæumsfest
Madskoler fejrer 20 års jubilæum og du har mulighed for at komme med til festen! Vi søger netop frivillige, der har lyst til en fed oplevelse med mad og børn.
29. marts 2023
Kender du en madhelt, så er det nu han/hun skal nomineres!
Nomineringen til Generation Food Award 2023 er nu åben – et awardshow, der hylder alle dem, som giver madglæde og gode spisevaner videre til næste generation.
14. marts 2023
’Mad til børn’ er nu udkommet i en ny og revideret udgave
’Mad til børn’ er en pjece med gode råd om mad til børn fra 0-6 år. I den nye udgave er der bl.a. tilføjet et nyt afsnit om amning og om fødevareallergi.
14. marts 2023
Nyt informationsmateriale om næringsstoffer
Som supplement for vores populære næringsstofplakater, har vi nu lavet et nyt informationsmateriale om salt, sukker, protein og calcium.
14. marts 2023
Cholin: det glemte næringsstof
Cholin er et vitaminlignende næringsstof, der blev kortlagt i 1998. Næringsstoffet er livsnødvendigt, men har levet en stille tilværelse siden det blev opdaget.
21. februar 2023
Vejen til et succesfuldt vægttab er kompliceret
Hvordan opstår overvægt, hvad betyder det for den enkelte, og hvordan udfolder hverdagens spisepsykologi sig? Eksperter gav deres bud på Ernæringskonferencen.
21. februar 2023
Kan du få et planterigt måltid i din offentlige kantine?
Ny rapport fra Fødevarestyrelsen undersøger mulighederne for altid at få et planterigt måltid i offentlige kantiner og køkkener. Læs om undersøgelsen her.
21. februar 2023
Fødevarestyrelsen lancerer nye råd om vegetariske måltider
Fødevarestyrelsen lancerer nye kostråd til vegetariske måltider, som skal hjælpe madprofessionelle i børnehaver med at lave sund og planterig mad til børn.
21. februar 2023
Mange nuancer i den grønne omstilling
Der er mange veje at gå mod en mere bæredygtig kost. Ernæring bør have førsteprioritet, når det kommer til valget om, hvad der skal ligge på tallerkenen.
21. februar 2023
Håndværkere i Danmark skal belønnes
Du har nu mulighed for at indstille din egen kantine eller det offentlige køkken, som hylder de bæredygtige måltider med fokus på økologi, sensorik og smag.
02. februar 2023
En hyldest til bælgfrugter – Bælgfrugternes Dag 2023
Den 10. februar er Bælgfrugternes Dag. Læs mere her om fødevaren, hvorfor den er vigtig, og hvordan du kan fejre dagen.
18. januar 2023
Madskoler fejrer 20 års jubilæum – skal du være med?
Vil du give din viden om mad videre til næste generation? Bliv frivillig instruktør på Madskoler og få en uforglemmelig oplevelse med børn, mad og madlavning!
18. januar 2023
Får du protein nok? Prøv den nye proteinberegner
Mejeriforeningen er kommet med en ny proteinberegner, som kan vurdere, hvor meget protein der er i kosten, og om kvaliteten af proteinet er tilstrækkelig god.
18. januar 2023
Ny rapport: Plantedrikke er ikke et alternativ til mælk
Ny rapport fastslår, at ”plantedrikke ikke er et alternativ til mælk, da plantedrikke og mælk har meget forskellige næringsstofsammensætninger.”
16. januar 2023
Giver køderstatninger os de næringsstoffer, vi har brug for?
Populariteten af plantebaseret kost stormer frem. Men giver køderstatningsprodukter os de næringsstoffer, vi har brug for? Et nyt studie undersøger produkterne.
13. januar 2023
Gode intentioner – men langsomme ændringer
Hver femte dansker ønsker at leve mere bæredygtigt og købe mindre kød. Men udøves de gode intentioner? Ny artikel fra DTU undersøger danskernes købevaner.
13. januar 2023
Hvad smager klimaet af?
Planter er i fokus som fødevare pga. klimakrisen. På Ernæringsfokuskonferencen talte eksperter om udfordringer og løsninger på ’den fagre nye planteverden’.
14. december 2022
Maden skal være grønnere, men hvordan?
Hvordan kan vi gøre danskernes mad grønnere – uden at ændre på smagen? Sensoriker Agnes Qvortrup giver simple ændringer, der hjælper til en grønnere omstilling.
14. december 2022
Opråb fra ernæringsfronten
Det går den forkerte vej for danskernes sundhed – og det øger behovet for at bringe de ernæringsprofessionelles kompetencer mere i spil i alle dele af samfundet
12. december 2022
Ny Kostrådscirkel skal gøre det nemmere at følge kostrådene
En ny kostrådscirkel udarbejdet af Fødevarestyrelsen, skal nu gøre det nemmere at spise efter anbefalingerne.
10. oktober 2022
Sådan kan man skabe gode kostvaner helt fra barnsben
Hvordan skaber vi gode og sunde kostvaner allerede fra den spæde begyndelse af livet? Det talte fire eksperter om til Sunde Børn konferencen. Læs en opsamling.
20. september 2022
Rekordmange deltager i Maddag og hylder madordningerne
Maddag, arrangeret af Kost og Ernæringsforbundet og FOA, er en landsdækkende event, som fejrer og hylder alle fordelene ved madordninger i daginstitutioner.
20. september 2022
Webinar: sund og klimavenlig mad i skoler, institutioner mv.
Arbejder du i køkkenet i en daginstitution, skole eller kantine – så deltag gratis på Fødevarestyrelsens webinarer om kostråd til Måltider.
20. september 2022
Økonomien, sundheden og klimaet har godt af mindre portioner
Stigende fødevarepriser kan være én god grund til at downsize fødevarer. Omkring hver 3. vil heller have lidt mindre pakkestørrelser end prisstigninger.
20. september 2022
Find undervisningsmaterialer med fokus på madspild
Den 29. september er det den nationale madspildsdag, hvor der sættes fokus på madspild over hele landet. Her finder du en række aktiviteter om madspild.
19. september 2022
Ny undersøgelse viser at 7 ud af 10 unge skipper morgenmaden
En ny undersøgelse fra Arla kortlægger unges forhold til morgenmad. Den viser, at 7 ud af 10 unge springer morgenmaden over og oplever negative bivirkninger.
13. september 2022
Hvordan sparer du energi under din madlavning?
Se denne guide til, hvordan du sparer energi under madlavning. Bliv klogere på hvordan du sparer på strømmen, når du bruger kogeplade, ovn og andre elartikler.
23. august 2022
Generation Sunde Børn – fælles indsats kan skabe forandring
Generation Sunde Børn er et nyt forskningsprojekt, som skal bidrage til at udvikle et fundament for, at alle børn i Danmark får et godt og sundt liv i trivsel.
29. juni 2022
Sæt fokus på jern i kosten med World Iron Awareness Week
World Iron Awareness Week er en global aktivitet, som flere lande gennem en årrække har brugt til at gøre opmærksom på det vigtige næringsstof jern.
29. juni 2022
Ny undersøgelse fra NNR: vi er til kaffe og søde sager
Ny undersøgelse fra NNR2022 viser, at danskere har et højt indtag af kaffe og søde sager som søde drikke, slik, kiks og kage i forhold til andre lande.
29. juni 2022
Stigende evidens for effekten af middelhavs- og nordisk kost
Kostanbefalinger til udsatte målgrupper er eftersøgt. Her samles viden om middelhavskost og nordisk kost i forhold til risiko og forekomst af hjerte-kar-sygdom.
29. juni 2022
Organisationer går sammen om nyt udspil til skolemad
Der bør være skolemad i landets folkeskoler med det formål at give alle danske børn de bedste forudsætninger for læring, udvikling, sundhed og trivsel.
03. juni 2022
Ny vejledning skal forbedre indsatsen omkring underernæring
Sundhedsstyrelsen udkom i maj måned med en ny vejledning, der skal forbedre indsatsen mod underernæring hos patienter og ældre borger.
02. juni 2022
Ny analyse om børns tanker om madlavning og madmod
Denne analyse om børn, unge og mad stiller skarpt på hvorfor det er vigtigt at høre børnenes tanker om madlavning, madmod og madinspiration.
02. juni 2022
Koordiner sociale og sundhedsfaglige indsatser
At få socialt udsatte børn – og voksne – til at spise sundere kræver mere end at have fokus på kosten. Der skal en helhedstænkning til. Læs mere her.
02. juni 2022
Børn og overvægt - hvordan vender vi udviklingen?
Hvilke indsatser har ifølge forskning potentiale til at forebygge overvægt i barndommen og hvad skal man være opmærksom på i forebyggelsesindsatser om overvægt?
04. maj 2022
Proteinrig kost hos overvægtige gravide viser nye resultater
Nyere, dansk forskning viser, at en kost med et højt indhold af protein og komplekse kulhydrater mindsker vægtøgning og halverer antallet af kejsersnit.
04. maj 2022
Hjælp os med at gøre vores materialer endnu bedre
Vi ønsker at blive klogere på, hvordan vores materialer bliver brugt, så de matcher de ernærings- og sundhedsprofessionelles behov. Vil du hjælpe?
04. maj 2022
Er du for sød? Få indblik i danskernes søde vaner.
DTU Fødevareinstituttet inviterer i samarbejde med Sundhedsplejen og Tandplejen i Hvidovre Kommune til konference om projektet 'Er du for sød?'
04. maj 2022
Kom til webinar om bæredygtige indkøbsvaner i børnefamilier
Forbrugerrådet Tænk inviterer til webinar, hvor der sættes fokus på børnefamiliers viden, vaner og holdninger til mad, indkøb og bæredygtighed.
08. april 2022
Nominer en madsjæl, der gør noget godt for børns madvaner
Nomineringen til Generation Food Award 2022, som er et awardshow til fordel for Arla Fondens MADlejr, er nu åben!
01. april 2022
Det går den forkerte vej med sundheden
Det viser Den Nationale Sundhedsprofil, der blev offentliggjort den 9. marts 2022. Rapporten peger på et behov for styrket opmærksomhed på forebyggelse.
28. marts 2022
WHO: Plantebaserede fødevarer er ikke nødvendigvis sunde
Nogle af de plantebaserede produkter, der skal fungere som alternativer til animalske produkter, indeholder mere fedt, sukker, stivelse og tilsætningsstoffer.
28. marts 2022
Brugerundersøgelse af pjecen Mad til børn
Vil du hjælpe os med at forbedre 'Mad til børn' pjecen? Deltag i vores brugerundersøgelse og vind en luksusbrunch.