Økologiske fødevarer vækster i stor stil

25. oktober 2021

Økologiske fødevarer er i fremgang. Særligt i løbet af 2020 steg salget af de økologiske fødevarer, både i henhold til volumen og værdien. Det er i høj grad æg, frugt og grøntsager, der er vækstet, men mejeri er fortsat den største økologiske fødevarekategori, målt i volumen.

  • Økologiske fødevarer er i fremgang. Særligt i løbet af 2020 steg salget af de økologiske
    fødevarer, både i henhold til volumen og værdien.
  • Det er i høj grad æg, frugt og grøntsager, der er vækstet, men mejeri er fortsat den største
    økologiske fødevarekategori, målt i volumen.
  • Hver tredje forbruger køber ofte økologiske fødevarer, og det er særligt de økologiske
    grøntsager, som forbrugerne angiver, at de køber. Som den primære grund til at købe økologi
    nævnes, at forbrugerne ønsker at undgå sprøjterester i frugt og grønt, samt at økologi skåner
    miljø og drikkevand.
  • Mere end hver fjerde forbruger køber økologi, fordi de mener at det bidrager til et bedre klima.
    Det er en væsentlig stigning i andel siden 2013, hvor godt 15 pct. angav klima som årsag.

Se de seneste analyser om økologi…