Kulhydrat i danskernes kost
23. januar 2023
Ifølge kostundersøgelsen indtager voksne danskere i gennemsnit 240 g kulhydrat pr. dag. Kostens indhold af kulhydrat for voksne danskere er i gennemsnit 43 % af den samlede energi, hvilket er i underkanten af anbefalingen på 45-60 E%. Figuren nedenfor viser fordelingen af kilderne til kulhydrat i danskernes kost.
*tallene giver ikke præcis 100% pga. afrunding
Kilde: DTU Fødevareinstituttet - Danskernes kostvaner 2011-2013.
Hvem spiser mindst og mest kulhydrat?
I 'Danskernes Kostvaner 2011-2013' ses følgende data:
-
Det laveste indtag var på 77 g eller derunder pr. dag hos 1 % i gruppen af 65-75-årige kvinder.
-
Det højeste indtag var på 566 g eller derover pr. dag hos 1 % i gruppen af 25-34-årige mænd.
-
Mænd i gruppen 25-34 år spiser mest kulhydrat - 286 g pr. dag
-
Piger i gruppen 10-13 spiser mindst kulhydrat - 232 g pr. dag.
Læs mere om kulhydrat her...
Tilsat sukker i danskernes kost
Hovedparten af danskernes indtag af sukker kommer fra sukker og slik. Læs mere om tilsat sukker i danskernes kost.
Kostfibre i danskernes kost
Her kan du læse om kostfibre, og hvorfor de er så sunde.
Laktoseintolerance
Her kan du blive klogere på, hvad laktoseintolerance er.
Måske du også er interesseret i...
Kostanbefalinger
Læs om De officielle kostråd, samt kostanbefalinger til forskellige aldersgrupper; børn, voksne, ældre 65+ år, vegetarer og veganere, samt gravide og ammende.
Makronæringsstoffer
Her kan du dykke mere ned i de energigivende makronæringsstoffer: fedt, protein og kulhydrat.
Mikronæringsstoffer
Her kan du læse om de mange vitaminer og mineraler, vi får gennem kosten. Hvilken funktion har de, og hvad er det anbefalede daglige indtag?
Energi
Her kan du læse vores artikler om madens energiindhold. Dyk ned i viden om energibalance, energibehov og energiindholdet i forskellige fødevarer.
Nudging
Læs vores artikler om nudging her og bliv klogere på bl.a. nudging i foodservice, nudging som metode til vægttab samt nudging og underernæring.
Vægttab
Her kan du gå i dybden med vægttab og få tips til gode spisevaner. Se også en tabel over energiindhold i forskellige fødevarer og få konkrete dagskostforslag.