De Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR)
20. maj 2025
De Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR) er råd og anbefalinger til en sund og nærende kost, samt fysisk aktivitet.
Ernæringsoplysningen i Danmark og resten af Norden bygger i høj grad på de Nordiske Næringsstofanbefalinger, og de har været en væsentlig byggesten for De officielle Kostråd i Danmark.
Næringsstofanbefalingerne hviler på et videnskabeligt grundlag og udarbejdes af ernæringseksperter fra de Nordiske lande (Danmark, Finland, Norge, Sverige, Island, Færøerne, Grønland og Åland).
De Nordiske Næringsstofanbefalinger blev publiceret for første gang i 1980, og siden da er der blevet publiceret fem udgaver. Anbefalingerne bliver løbende opdateret, og den seneste udgave udkom den 20. juni 2023 med titlen ”Nordic Nutrition Recommendations 2023 - Integrating Environmental Aspects ”.
I denne artikel forsøger vi at give et kort indblik i ændringerne. Vi ser frem til at gennemgå 6. version af NNR2023. Vi implementerer løbende opdateringerne på ernæringsfokus.dk.
Læs mere om kostanbefalinger her...
De officielle Kostråd
Her kan du læse mere om De officielle Kostråd, som Fødevarestyrelsen står bag. Hvad er de 7 overordnede råd og hvem gælder de for? Få svar på spørgsmålene her.
Børn
På siderne her har vi samlet aktuelle mad- og ernæringsemner til børn fra 4 mdr., til de større børn i skolealderen.
Ældre 70+ år
Bliv klogere på kostanbefalinger til ældre over 70 år. Du kan bl.a. få viden om de anbefalede kosttilskud samt anbefalinger om søde sager og underernæring.
Gravide og ammende
Læs med, når vi går i dybden med kostanbefalinger til gravide og ammende. Bliv klogere på de anbefalede kosttilskud, og hvad man som gravid skal undgå at spise.
Vegansk og vegetarisk kost
Her kan du læse mere om anbefalingerne om vegansk og vegetarisk kost. Få svar på: hvad er forskellene mellem kostformerne, og hvilke kosttilskud anbefales?
Måske du også er interesseret i...
Nudging
Nudging er kommet på fleres læber, men hvad er det egentlig, og hvordan kan sundhedsprofessionelle anvende det i praksis? Læs med i artiklen og få svar.
Vægttab
Her kan du gå i dybden med vægttab og få tips til gode spisevaner. Se også en tabel over energiindhold i forskellige fødevarer og få konkrete dagskostforslag.
Underernæring
Underernæring har store konsekvenser - lige fra øget risiko for sygdom, indlæggelser og genindlæggelser til tidlig død. Derfor skal underernæring bekæmpes.
Fysisk aktivitet
Alle mennesker – børn, unge, voksne, gravide og ældre – anbefales at være fysisk aktive dagligt. Læs mere om Sundhedsstyrelsens anbefalinger her.
Madspild og madaffald i Danmark
Ifølge Miljøstyrelsens opgørelse fra 2021 smider danskerne årligt over 800.000 tons mad ud, der kunne være blevet spist. Læs mere om madspild og madaffald her.
Måltidets betydning
Et fælles måltid kan have en lang række gevinster. I denne artikel kan du læse mere om måltidets betydning for bl.a. fællesskabsfølelsen og maddannelse.
Ultraforarbejdede fødevarer
Ultraforarbejdede fødevarer dækker alt lige fra rugbrød til chips – vi dykker ned i begrebet og nuancerer den ernæringsfaglige debat om ingredienser og sundhed.
Nyheder fra Ernæringsfokus
21. maj 2025
Maddag 2025: En hyldest til måltidet og fællesskabet
D. 24. september inviterer Kost og Ernæringsforbundet til Maddag. I år temaet for dagen 'orange mad' - og der er fokus på fællesskab, smag og madmod.
14. maj 2025
Nyt studie finder sammenhæng mellem god kost og sund aldring
Et nyt stort studie viser, at hvis du har gode kostvaner gennem voksenlivet, har du større chance for 'sund aldring'. Læs med og se, hvordan du skal spise.
22. april 2025
Få det reviderede materiale til vores "Vidste du at…" ark
Få de opdaterede præsentationer af de enkelte Vidste du at… ark, som du kan bruge direkte i din kommunikation. De ligger klar til dig her på ernæringsfokus.
22. april 2025
Sammenhæng mellem kost under graviditet og risiko for ADHD
Et nyt studie peger på, at der kan være en øget risiko for udvikling af ADHD og autisme hos børn, hvis mødrene har spist vestlig kost under graviditeten.
22. april 2025
Køkkenprisen 2025 er nu åben for indstillinger
Kender du et køkken, der fortjener anerkendelse, fordi de tør gå forrest? Et køkken, hvor hvor faglighed, smag og bæredygtighed går hånd i hånd? Indstil dem nu!
10. april 2025
Ja tak, lidt mindre - ny kampagne fra Kræftens Bekæmpelse
Kræftens Bekæmpelses nye kampagne "Ja tak, lidt mindre" opfordrer til, at aktører i fødevarebranchen downsizer pakker og portioner for folkesundhedens skyld.
01. april 2025
Næringsstoffer opkoncentreres, når grisekød mister væske
Næringsstofdata på krogmodnet grisekød og tørrede skinker findes nu i Fødevaredatabasen. Læs med og se, hvad der sker med næringsstofferne, når kødet tørres.
04. marts 2025
Særlig kosttype mindsker risikoen for hjertekarsygdomme
Nyt studie viser, hvordan færre kulhydrater i kosten og en øget mængde protein og fedt nedsætter fedt i leveren og blodet hos personer med type-2-diabetes.