De Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR)
20. maj 2025
De Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR) er råd og anbefalinger til en sund og nærende kost, samt fysisk aktivitet.
Ernæringsoplysningen i Danmark og resten af Norden bygger i høj grad på de Nordiske Næringsstofanbefalinger, og de har været en væsentlig byggesten for De officielle Kostråd i Danmark.
Næringsstofanbefalingerne hviler på et videnskabeligt grundlag og udarbejdes af ernæringseksperter fra de Nordiske lande (Danmark, Finland, Norge, Sverige, Island, Færøerne, Grønland og Åland).
De Nordiske Næringsstofanbefalinger blev publiceret for første gang i 1980, og siden da er der blevet publiceret fem udgaver. Anbefalingerne bliver løbende opdateret, og den seneste udgave udkom den 20. juni 2023 med titlen ”Nordic Nutrition Recommendations 2023 - Integrating Environmental Aspects ”.
Læs mere om kostanbefalinger her...
De officielle Kostråd
Her kan du læse mere om De officielle Kostråd, som Fødevarestyrelsen står bag. Hvad er de 7 overordnede råd og hvem gælder de for? Få svar på spørgsmålene her.
Børn
På siderne her har vi samlet aktuelle mad- og ernæringsemner til børn fra 4 mdr., til de større børn i skolealderen.
Ældre 70+ år
Bliv klogere på kostanbefalinger til ældre over 70 år. Du kan bl.a. få viden om de anbefalede kosttilskud samt anbefalinger om søde sager og underernæring.
Gravide og ammende
Læs med, når vi går i dybden med kostanbefalinger til gravide og ammende. Bliv klogere på de anbefalede kosttilskud, og hvad man som gravid skal undgå at spise.
Vegansk og vegetarisk kost
Her kan du læse mere om anbefalingerne om vegansk og vegetarisk kost. Få svar på: hvad er forskellene mellem kostformerne, og hvilke kosttilskud anbefales?
Måske du også er interesseret i...
Nudging
Nudging er kommet på fleres læber, men hvad er det egentlig, og hvordan kan sundhedsprofessionelle anvende det i praksis? Læs med i artiklen og få svar.
Vægttab
Her kan du gå i dybden med vægttab og få tips til gode spisevaner. Se også en tabel over energiindhold i forskellige fødevarer og få konkrete dagskostforslag.
Underernæring
Underernæring har store konsekvenser - lige fra øget risiko for sygdom, indlæggelser og genindlæggelser til tidlig død. Derfor skal underernæring bekæmpes.
Fysisk aktivitet
Alle mennesker – børn, unge, voksne, gravide og ældre – anbefales at være fysisk aktive dagligt. Læs mere om Sundhedsstyrelsens anbefalinger her.
Madspild og madaffald i Danmark
Ifølge Miljøstyrelsens opgørelse i 2025 smider danskerne årligt over 873.000 tons mad ud, der kunne være blevet spist. Læs mere om madspild og madaffald her.
Måltidets betydning
Et fælles måltid kan have en lang række gevinster. I denne artikel kan du læse mere om måltidets betydning for bl.a. fællesskabsfølelsen og maddannelse.
Ultraforarbejdede fødevarer
Ultraforarbejdede fødevarer dækker alt lige fra rugbrød til chips – vi dykker ned i begrebet og nuancerer den ernæringsfaglige debat om ingredienser og sundhed.
Nyheder fra Ernæringsfokus
10. marts 2026
Køkkenprisen hylder de offentlige køkkener i Danmark
Køkkenprisen uddeles til det offentlige køkken, der bedst formår at kombinere sundhed, smag og økologi. Instil din kandidat her.
27. januar 2026
USA har fået nye kostråd
De nye amerikanske kostråd er væsentlig anderledes end de tidligere anbefalinger. Læs hovedpointerne i kostrådene og dyk dybere ned i baggrundsrapporterne.
27. januar 2026
’Sund start – Gode vaner for livet’ skal styrke madordninger
Hvordan sikrer vi madordningernes potentiale? Det spørgsmål danner baggrund for et nyt partnerskabsprojekt som skal styrke madordninger i daginstitutioner.
26. januar 2026
Grøn omstilling på hospitalerne kan se ud på flere måder
Tre hospitaler viser, hvordan grøn omstilling kan kombinere klimaambitioner med god ernæring til syge og småtspisende patienter – på hver deres måde.
26. januar 2026
Konference om danskernes kostvaner 2026
Bliv opdateret på nye resultater om danskernes kostvaner og De officielle Kostråd på DTU Fødevareinstituttets konference den 24. februar.
26. januar 2026
Plantebaseret kost til børn – hvad viser det største studie?
En ny systematisk gennemgang og metaanalyse, baseret på 59 studier og data fra 48.626 børn u. 18 år, giver et nuanceret billede af plantebaseret kost til børn.
26. januar 2026
Sådan forener vi klima og ernæring i måltiderne
Ny rapport viser, hvordan offentlige måltider kan kombinere lavere klimaaftryk med god ernæring til sårbare borgere – med konkrete erfaringer fra 4 hospitaler.
12. december 2025
Ultraforarbejdede fødevarer – myter, fakta og nye indsigter
Nu kan du se eller gense oplægget om forarbejdning af fødevarer fra Ernæringsfokuskonferencen og dykke ned i vores tema om ultraforarbejdede fødevarer.