Jule- og Nytårsanalyse 2025

Landbrug & Fødevarer sætter i denne analyse fokus på danskernes forventninger til julen og nytåret 2025. Er det mon and eller flæskesteg, der vil stå på bordet? Fejrer man jul ude eller hjemme? Hvilke tanker har danskerne omkring nytåret?

De vigtigste indsigter er:

• Flere end syv ud af ti danskere glæder sig i nogen eller høj grad til julen i år. Danskerne ser mest frem til samvær med familie og venner efterfulgt af julemaden. Julepynt, julefrokoster og julemarkeder er også populære.
• 93 pct. planlægger at holde juleaften, 3 pct. svarer ’ved ikke’, og 4 pct. svarer, at de ikke planlægger at holde juleaften. 49 pct. forventer at fejre hos andre og 27 pct. hjemme med gæster. Unge (18-29 år) og ældre (70+ år) skal oftere holde jul hos andre.
• Julemenuen er typisk and og/eller flæskesteg med sovs, kartofler og risalamande. Over 80 pct. forventer brunede kartofler og brun sovs, næsten lige så mange risalamande og hvide kartofler. 75 pct. forventer and på julebordet, 70 pct. flæskesteg - mange får begge dele. 15 pct. regner med medister på julebordet, især i Region Syddanmark.
• Seks ud af ti danskere mener, at et godt julemåltid bygger på tradition, samvær og stemning - ikke kun maden. Halvdelen fremhæver desuden hjemmelavet mad og 40 pct. den perfekte sovs.
• Tre ud af ti mener, mor laver den bedste julemad, og tre ud af ti siger dem selv. Omkring hver tiende peger på enten ’far’, ’bedsteforældre’ eller ’andre’ som dem, der laver den bedste julemad. Mor forbindes med ’barndommens smag’, far med ’alt fra bunden’ og ’den bedste sovs’. Bedsteforældre har opskrifter og tricks, mens dem, der vælger sig selv, fremhæver tid, traditioner og hygge.
• Ved udespisning i julen prioriterer danskerne først ’rimelige priser og god værdi’ (49 pct.). Dernæst ’hyggelig og autentisk julestemning’ og ’traditionelle juleklassikere’.
• Nytåret forbindes mest med positive følelser som glæde, taknemmelighed, håb og optimisme – men for nogle også ligegyldighed, ambivalens, bekymring og ensomhed. Kvinder nævner oftere taknemmelighed og håb, unge (18-29 år) glæde og spænding, men også stress og skuffelse. Ensomhed ses især hos 30-49-årige, enlige og i Region Hovedstaden.
• Seks ud af ti glæder sig i nogen eller høj grad til at fejre nytår. De 18-39-årige glæder sig mest, mens 40-49-årige oftere er mindre begejstrede. Kvinder ser frem til mad, ro og refleksion, mænd til fyrværkeri og fest. Yngre prioriterer socialt samvær og fest, 30-59-årige ro og ferie, mens 60+ oftere ingen særlige forventninger har.
• Oksekød og kartofler topper nytårsbordet: 40 pct. forventer oksekød og/eller kartofler, 36 pct. sovs. 30 pct. nævner fisk/skaldyr, ca. 25 pct. chips og salat – og 25 pct. svarer ’ved ikke’.
• Jul og nytår 2025 står som traditionsrige begivenheder med fællesskab, mad og hygge i centrum. Danskerne fastholder vaner og budget, og klassiske retter og sociale traditioner lever videre.