Rettelsesblad til 'Anbefalinger for den danske institutionskost'
23. september 2025
Anbefalingerne for den danske institutionskost blev i juli opdateret af Sundhedsstyrelsen og Fødevarestyrelsen, så de nu er i tråd med De officielle Kostråd fra 2021 og De Nordiske Næringsstofanbefalinger fra 2023.
Her kan du læse om anbefalingerne for den danske institutionskost
Nu gør Sundhedsstyrelsen opmærksom på et rettelsesblad vedr. 'Anbefalinger for den danske institutionskost'. Nedenfor kan du læse rettelsesbladet:
Rettelsesblad, 2. september 2025
Vær opmærksom på Rettelsesblad til anbefalingerne.
Der er følgende rettelser til publikationen - både PDF og trykt udgave:
På side 61:
I 5.3 (Vegansk kost til voksne) i boksen ’Vigtige næringsstofkilder i Vegansk kost til voksne’ skal følgende sætning slettes:
"Vigtige vitamin B12-kilder: hvedekim, gær, sojabønner, bladgrøntsager, champignoner og mandler"
På side 109:
I 7.10 (Kost ved rehabilitering, genoptræning og vedligeholdelsestræning) rettes til følgende sætning:
"Ernæringsbehandling i forbindelse med genoptræning og vedligeholdelsestræning bør tilstræbe at sikre et supplement på min. 1.680 kJ (400 kcal)/dag og 18 g protein/dag eller sikre, at min. 75 % af patientens/borgerens beregnede energi- og proteinbehov dækkes."
Der er således ikke tale om g protein/kg legemsvægt/dag, men om g protein/dag.
Måske du også er interesseret i...
08. juli 2025
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret. Få et overblik over ændringerne og hvad det betyder for mad og måltider i offentlige institutioner.
Skal du med til Sunde Børn konferencen? Tilmeld dig her
Sunde Børn konferencen afholdes den 23. okt. under overskriften ’Bedre mad til alle børn’. Programmet er på trapperne, tilmelding er åben – og DU er inviteret.
Ernæringsfokuskonferencen 2025
Årets Ernæringsfokuskonference afholdes den 20. nov. 2025, og der er nu åbent for tilmelding både fysisk og på livestream. Skynd dig ind og tilmeld dig!
Nyt fra Ernæringsfokus
23. september 2025
Rettelsesblad: Anbefalinger for den danske institutionskost
Vi gør opmærksom på det rettelsesbrev, som Sundhedsstyrelsen netop har udsendt vedr. 'Anbefalingerne for den danske institutionskost'. Se rettelserne her.
19. september 2025
3 dage med Madskoler i efterårsferien – tilmelding er åben
Vi vil meget gerne have, at alle skoler fyldes med madglade børn! Derfor søges madglade børn og frivillige til Madskoler i uge 42.
15. september 2025
Ny guide: Tal om vægt uden stigmatisering
Læs guiden fra Sund By Netværket, om hvordan du kommunikere om krop, vægt og sundhed - uden stigmatisering.
01. september 2025
Sæt fokus på vigtigheden af jern i kosten
Et lavt jernindtag kan have markante, negative konsekvenser for sundheden. World Iron Awareness Week sætter fokus på vigtigheden af jern i kosten. Læs mere her.
01. september 2025
Nyt til madprofessionelle
Tilmeld dig Fødevarestyrelsens webinarer og se nyt undervisningsmateriale for dig, der arbejder med mad og sundhed.
07. august 2025
Du inviteres til grøntfest - en uge med fokus på grøntsager
I uge 34 løber Den Nationale Grøntuge af stablen for andet år i træk. Målet er at sætte grøntsagerne i rampelyset og inspirere til flere grøntsager.
08. juli 2025
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret
Anbefalingerne for den danske institutionskost er opdateret. Få et overblik over ændringerne og hvad det betyder for mad og måltider i offentlige institutioner.
20. juni 2025
Bæredygtig Skolemad: hvordan balanceres ernæring og klima?
Svensk studie viser veje til klimavenlig skolemad med høj næringsværdi – og som børnene faktisk kan lide. Madglæde og bæredygtighed i ét. Læs mere her.