Ernæringsfokuskonferencen 2025

Nyt program, ny viden – og fælles ansvar

Når Ernæringsfokuskonferencen løber af stablen den 20. november, er det med et program, der tager temperaturen på komplekse og aktuelle spørgsmål i ernæringsdebatten anno 2025. Sammen med nogle af landets mest vidende fagpersoner –ikke mindst jer, der hver dag arbejder med at omsætte viden til praksis – kaster vi os bl.a. over kostvaneundersøgelsen, bæredygtighed og ernæringspraksis på hospitalerne – og stiller skarpt på nogle af de puslespilsbrikker, der er så svære at få greb om:

• Vaner, data og beslutninger
• Fødevarer, klima og optimering af måltidssammensætning

Alt det, der sjældent er sort-hvidt, men skal give mening og virke i en kompliceret hverdag.

Se det foreløbige program her

Tilmeld dig Ernæringsfokuskonferencen 2025

Hvordan spiser vi i dag – og hvad stiller vi op med det, vi ved?

På Ernæringsfokuskonferencen får du det første indblik i Kostvaneundersøgelsen 2021–2024 – en længe ventet kortlægning af, hvordan danskerne spiser i dag. Vi dykker ned i de nyeste tal og sætter dem i spil med spørgsmål, der kræver mere end standardiserede svar.

Dagens program samler trådene fra den virkelighed, som mange fagpersoner står i til daglig:

• Hvad betyder det egentlig, når fødevarer betegnes som ultraforarbejdede – og hvilken betydning har forarbejdning af vores mad i en faglig kontekst?
• Hvordan balancerer hospitaler ernæringsbehov, klimahensyn og et måltid, der faktisk bliver spist – og nydt – af mennesker i sårbare situationer?
• Og så vi ser nærmere på mønstre i de vaner, der automatisk fylder indkøbskurven. Er der faktorer, som giver indkøbskurven et mere eller mindre sundt indhold? Få bud på, hvordan samtalen om vaneændring kan håndteres – så den virker.

Konferencens moderator er Line Friis Frederiksen – videnskabsjournalist og formidler med en særlig evne til at gøre komplekse pointer klare og vedkommende.
Hun guider os gennem en dag, hvor netop kompleksiteten er i centrum: fra nye kostdata og faglige gråzoner til de psykologiske mekanismer, der styrer vores vaner – ofte uden, at vi opdager det.

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en dag med ny viden, faglig fordybelse og fællesskab. Og, til en samtale om det, vi har til fælles: At være fagpersoner i et felt, hvor kravene er mange, og hvor opgaverne sjældent lader sig løse med én tilgang. 

📍 Deltag fysisk i København eller på Horisont i Aarhus
🎥 Følg med via gratis livestream – uanset hvor du er
🗓️ Sidste frist for tilmelding: 13. november