Energibalance
20. maj 2025
Kroppens energibalance afgør, om vi tager på i vægt, eller om vi taber os. Indtager vi mere energi, end vi forbruger, vil den overskydende energi hovedsageligt lagres i form af fedt. Vægtøgning eller vægttab er altså en fin balance mellem den samlede mængde energi, vi får fra den mad, vi spiser (det samlede antal kalorier), og det fysiske aktivitetsniveau.
Den enkeltes energibehov afhænger af alder, køn og fysisk aktivitetsniveau.
Det kan også ses på en anden måde:
OBS: Ovenstående er en forsimpling. Der kan være mange årsager til både vægttab og vægtøgning.
Læs mere om energi her...
Energibehov
Det daglige energibehov er individuelt og afhænger af flere faktorer. Læs mere her.
Energifordeling
Læs her om den anbefalede energifordeling af protein, fedt og kulhydrat.
Hvor meget energi får vi?
Her kan du se danskernes gennemsnitlige indtag af energi.
Energiindhold i forskellige fødevarer
Se eksempler på energiindhold i forskellige fødevarer her.
Måske du også er interesseret i...
Makronæringsstoffer
Her kan du dykke mere ned i de energigivende makronæringsstoffer: fedt, protein og kulhydrat.
Mikronæringsstoffer
Her kan du læse om de mange vitaminer og mineraler, vi får gennem kosten. Hvilken funktion har de, og hvad er det anbefalede daglige indtag?
Antinæringsstoffer
Antinæringsstoffer forekommer naturligt i flere vegetabilske fødevarer. De kan reducere fordøjelighed og biotilgængelighed af protein og mikronæringsstoffer.
Nyt fra Ernæringsfokus
20. juni 2025
Bæredygtig Skolemad: hvordan balanceres ernæring og klima?
Svensk studie viser veje til klimavenlig skolemad med høj næringsværdi – og som børnene faktisk kan lide. Madglæde og bæredygtighed i ét. Læs mere her.
19. juni 2025
Studie: Klimavenlig mad til børn har mangler
Københavnske daginstitutioner skærer i klimaaftryk, men børns næringsbehov halter, viser studie. Børnene får ikke dækket deres behov for flere næringsstoffer.
13. juni 2025
Nyt studie om overvægt hos ældre på plejehjem
Nyt studie viser at overvægt og risiko for underernæring kan opstå simultant hos ældre på plejehjem. Læs mere om studiet her.
21. maj 2025
Maddag 2025: En hyldest til måltidet og fællesskabet
D. 24. september inviterer Kost og Ernæringsforbundet til Maddag. I år temaet for dagen 'orange mad' - og der er fokus på fællesskab, smag og madmod.
14. maj 2025
Nyt studie finder sammenhæng mellem god kost og sund aldring
Et nyt stort studie viser, at hvis du har gode kostvaner gennem voksenlivet, har du større chance for 'sund aldring'. Læs med og se, hvordan du skal spise.
22. april 2025
Få det reviderede materiale til vores "Vidste du at…" ark
Få de opdaterede præsentationer af de enkelte Vidste du at… ark, som du kan bruge direkte i din kommunikation. De ligger klar til dig her på ernæringsfokus.
22. april 2025
Sammenhæng mellem kost under graviditet og risiko for ADHD
Et nyt studie peger på, at der kan være en øget risiko for udvikling af ADHD og autisme hos børn, hvis mødrene har spist vestlig kost under graviditeten.
22. april 2025
Køkkenprisen 2025 er nu åben for indstillinger
Kender du et køkken, der fortjener anerkendelse, fordi de tør gå forrest? Et køkken, hvor hvor faglighed, smag og bæredygtighed går hånd i hånd? Indstil dem nu!