Kød generelt og dyrevelfærd
06. marts 2026
Dyrevelfærd er blevet vigtigere for forbrugerne. Især pris, men også synlighed, er barrierer for, at forbrugerne vælger bedre dyrevelfærd. Generelt er forbrugerne positive overfor et nyt dyrevelfærdsmærke. Forbrugerne vælger "dansk", når de går efter bedre dyrevelfærd - men har generelt lavt kendskab til, hvordan dyrene faktisk lever.
Læs om dyrevelfærds betydning for danskerne i de nyeste analyser om forbrugere og trends her.
Links til mere viden:
Læs mere om kød generelt her...
Ernæring
Her kan du læse om de næringsstoffer, der findes i kød generelt.
Sundhed
Læs om kød og sundhed i Danmark. Fakta om rødt og hvidt kød, næringsstoffer, kræftrisiko, kostråd og forskningsbaseret viden.
Danskernes forbrug
Få overblik over danskernes kødforbrug i Danmark. Se indtag fordelt på alder, udvikling over tid og sammenhæng med officielle kostanbefalinger.
Bæredygtighed
Læs om, hvad en bæredygtig kost er ifølge FAO. Få overblik over ernæring, økonomi, kultur og miljø i en dansk kontekst.
Tilberedning og smag
Få viden om tilberedning af kød. Læs om smag, mørhed, saftighed, food pairing og hvordan kød opnår optimal spisekvalitet.
Kvalitet og fødevaresikkerhed
Læs om fødevaresikkerhed i Danmark. Få overblik over kontrol, egenkontrol, veterinært beredskab og reststofovervågning i kødproduktionen.
Læs mere om kødtyper her...
Grisekød
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, tilberedning og smag, dyrevelfærd, kvalitet og sikkerhed samt historie.
Okse- og kalvekød
Okse- og kalvekød er næringsrigt og smagfuldt og indgår i mange velkendte retter. Læs om ernæring, sundhed, bæredygtighed, tilberedning, dyrevelfærd m.m.
Fjerkræ
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, tilberedning og smag, dyrevelfærd, kvalitet og sikkerhed.
Kødfaktoren
Kødfaktoren forbedrer optagelsen af jern og zink fra vegetabilske kilder, når de indtages sammen med kød eller fisk. Læs mere her om Kødfaktoren
Måske er du også interesseret i disse fødevarer...
Mælk og mejeriprodukter
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, dyrevelfærd, kvalitet og sikkerhed.
Æg
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, dyrevelfærd, kvalitet og fødevaresikkerhed samt om æggets opbygning.
Fisk
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, dyrevelfærd, kvalitet og sikkerhed.
Frugt og grøntsager
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, kvalitet og sikkerhed.
Korn
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, kvalitet og sikkerhed.
Bælgfrugter
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, kvalitet og fødevaresikkerhed.
Kartofler
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, tilberedning og smag, kvalitet og sikkerhed samt om kartoflens historie og opbygning.