Makronæringsstoffer
23. januar 2023
Den energi, vi får, fra den mad, vi spiser, kommer fra de energigivende makronæringsstoffer i maden: fedt, kulhydrat og protein. Her kan du læse mere om de tre makronæringsstoffer.
Læs mere om makronæringsstoffer her...
Fedt
Læs om de forskellige typer af fedtsyrer, hvor i kosten, vi får dem fra, og om danskernes indtag af fedt.
Protein
Her kan du læse om protein i kosten, proteinkvalitet og forskellen på animalsk og vegetabilsk protein.
Kulhydrat
Læs med, når vi går i dybden med kulhydrater.
Måske du også er interesseret i...
Kostanbefalinger
Læs om De officielle kostråd, samt kostanbefalinger til forskellige aldersgrupper; børn, voksne, ældre 65+ år, vegetarer og veganere, samt gravide og ammende.
Danskernes kostvaner
DTU Fødevareinstituttet foretager løbende undersøgelser om danskernes kostvaner. Den seneste er foretaget i 2011-2013. Her kan du læse tal fra undersøgelsen.
Mikronæringsstoffer
Her kan du læse om de mange vitaminer og mineraler, vi får gennem kosten. Hvilken funktion har de, og hvad er det anbefalede daglige indtag?
Energi
Her kan du læse vores artikler om madens energiindhold. Dyk ned i viden om energibalance, energibehov og energiindholdet i forskellige fødevarer.
Nudging
Læs vores artikler om nudging her og bliv klogere på bl.a. nudging i foodservice, nudging som metode til vægttab samt nudging og underernæring.
Vægttab
Her kan du gå i dybden med vægttab og få tips til gode spisevaner. Se også en tabel over energiindhold i forskellige fødevarer og få konkrete dagskostforslag.
Fysisk aktivitet
Alle mennesker – børn, unge, voksne, gravide og ældre – anbefales at være fysisk aktive dagligt. Læs mere om Sundhedsstyrelsens anbefalinger her.