Ernæring & sundhed
28. marts 2022
På denne side kan du læse om kostanbefalinger, madens næringsstoffer i form af makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, energi, nudging og vægttab.
Under siden kostanbefalinger kan du blive klogere på de officielle kostråd samt de specifikke kostanbefalinger til børn og unge samt ældre personer over 65 år. Derudover kan du læse mere om madens makronæringsstoffer; fedt, protein og kulhydrater samt madens mikronæringsstoffer; vitaminer og mineraler. Under siden energi kan du dykke ned i viden om energibalance, energibehov, energifordeling og meget mere. Endeligt kan du læse om nudging og om vægttab.
Læs mere om ernæring og sundhed her...
Kostanbefalinger
Læs vores artikler om De officielle kostråd, samt kostanbefalinger til forskellige aldersgrupper.
Danskernes kostvaner
DTU Fødevareinstituttet foretager løbende undersøgelser om danskernes kostvaner. Den seneste er foretaget i 2011-2013. Her kan du læse tal fra undersøgelsen.
Makronæringsstoffer
Læs om makronæringsstofferne: fedt, protein og kulhydrat.
Mikronæringsstoffer
Her kan du læse og de mange vitaminer og mineraler vi får gennem kosten.
Energi
Læs vores artikler om madens energiindhold.
Nudging
Læs vores artikler om nudging her.
Vægttab
Her kan du gå i dybden med vægttab og bl.a. få nogle gode slanke-tips.
Måske du også er interesseret i...
Forside
Ernæringsfokus er Landbrug & Fødevarers website til ernærings- og sundhedsprofessionelle. Få ny viden om mad, ernæring og sundhed.
Fødevarer
Her kan du læse mere om forskellige fødevarer såsom kød, mælk og mejeriprodukter, æg, frugt og grønt, korn, fisk og bælgfrugter.
Materialer
Her kan du finde, downloade og bestille vores gratis materialer.
Analyser
Her kan du downloade og læse analyser om ernæring og sundhed, fødevarer, forbrug og adfærd, bæredygtighed, dyrevelfærd og madspild.
Nyheder
Her kan du læse spændende og relevante nyheder indenfor ernæringsområdet.
Events
Her finder du vores kommende events, samt materialer fra alle tidligere events
Om os
Her kan du læse mere om ernæringsteamet der står bag Ernæringsfokus.dk
Her kan du læse vores analyser om ernæring og sundhed
2015, Sundhed og anbefalinger, Overvægt, Ernæring og Sundhed
Stigende kurver for fedme og følgesygdomme
Trods en overflod af kostråd fortsætter andelen af befolkningen med BMI over 30 sin stigning. Det samme gælder følgesygdommen diabetes og sundhedsudgifterne.
2014, Kød & kødforbrug, Valg af fødevarer, Indkøbsvaner, Fødevarer
Mange kan ikke se fersk kyllings oprindelsesland
Forholdsvis mange kan ikke se på pakken, hvilket land fersk kylling kommer fra.
2014, Dyrevelfærd, Danske fødevarer, Kød & kødforbrug, Grisekød, Kalve og oksekød, Fjerkrækød, Lammekød, Mælk og mejeri
Danskerne vælger dansk dyrevelfærd
Landbrug & Fødevarer har spurgt danskerne, hvor meget dyrevelfærd betyder for dem, når de køber forskellige typer af animalske produkter.
2014, Indkøbsvaner, Forbrug og adfærd
Globalt potentiale i onlinehandel med dagligvarer
I de seneste år har den globale onlinehandel været i kraftig vækst, og det afspejler sig på størstedelen af produktkategorierne.
2014, Mælk og mejeri, Fødevarer, Indkøbsvaner, Økologi
Mælk og mejeri rimer på økologi, men også på pris
Landbrug & Fødevarer har spurgt danskerne, hvad de lægger mest vægt på når de køber mejeriprodukter.
2014, Kød & kødforbrug, Fødevarer
Analyse fra 2014 viser køb af kød i private husholdninger
Her kan du læse en analyse om køb af kød i private husholdninger i 2014.
2014, Sundhed og anbefalinger, Livsstil, Ernæring og Sundhed
Danskerne vil gerne leve sundere - motivationen mangler
Viljen til at leve sundt er ikke altid nok, især de adspurgte unge påpeger at flere faktorer begrænser dem i at leve sundere.
2014, Børn og Unge, Frugt og grønt, Måltider, Børn & mad, Ernæring og Sundhed, Livsstil
Unge vil gerne have grønne madpakker
En ny undersøgelse viser, at unges foretrukne hverdagsfrokost består af en grønnere madpakke end gennemsnitsdanskeren.
2014, Frugt og grønt, Valg af fødevarer, Fødevarer, Økologi
Frugt og grønt skal være friskt og have røde mærkater
Friskhed er vigtigst for næsten halvdelen af danskerne, når de skal vælge mellem de forskellige frugter og grøntsager på hylderne i supermarkedet.
2013, Indkøbsvaner, Forbrug og adfærd
Sandheden om indkøbskurven
Af de der har ansvar for indkøb er det cirka fifty-fifty hvorvidt man har hele ansvaret for indkøb af dagligvarer eller man har et medansvar.
2013, Mælk og mejeri, Måltider, Valg af fødevarer, Forbrug og adfærd
Kvinder drikker vand - de velstillede drikker vin
Danskernes foretrukne drikkevarer udover vand, er kaffe og mælk.