Fjerkræ og dyrevelfærd
20. marts 2026
Dyrevelfærd handler om, hvordan dyrene har det, og om de får opfyldt deres biologiske behov. Dyrevelfærden for landets slagtekyllinger betyder meget for de danske landmænd. Her bruger man meget tid i stalden og holder øje med kyllingerne og deres trivsel. Heldigvis er det sjældent, at kyllingerne bliver syge og har behov for antibiotika, derfor bruges det næsten ikke i den danske slagtekyllingeproduktion.
Læs mere om forholdene for danske slagtekyllinger her.
Produktion af kyllinger
Læs om produktion og forarbejdning af kyllinger på Landbrug & Fødevarers hjemmeside.
Er dyrevelfærd vigtigt for danskerne?
Læs om dyrevelfærds betydning for danskerne i de nyeste analyser om forbrugere og trends her.
Her kan du læse mere om fjerkræ...
Ernæring
Læs om fjerkræ og ernæring: kylling som proteinkilde, fedtindhold samt fjerkræs bidrag med vitaminer, mineraler og fedtsyrer i danskernes kost.
Sundhed
Fjerkræ er en del af en varieret kost, som har stor betydning for vores sundhed.
Danskernes forbrug
Se hvordan fjerkræ indgår i danskernes kost. Tal fra Danskernes Kostvaner 2021‑2024 viser indtag af kylling og fjerkræ fordelt på alder, køn og forbrugsniveau.
Bæredygtighed
Her kan du læse om miljø- og bæredygtighed i fjerkræproduktionen.
Tilberedning og smag
Her kan du læse mere om udskæring, tilberedning og smag af fjerkræ.
Kvalitet og fødevaresikkerhed
Kvalitet og fødevaresikkerhed er centrale emner, når der produceres fjerkræ. Læs mere her.
Måske er du også interesseret i disse fødevarer...
Kød
Her kan du læse om ernæring, smag og kvalitet af kød samt om dyrevelfærd, bæredygtighed, tilberedning og fødevaresikkerhed.
Mælk og mejeriprodukter
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, danskernes forbrug, mejeriprodukter, bæredygtighed, dyrevelfærd, kvalitet og sikkerhed.
Æg
Her kan du læse om ernæring, sundhed, danskernes forbrug, bæredygtighed og dyrevelfærd samt om æggets opbygning, kvalitet og fødevaresikkerhed.
Fisk
Her kan du læse om ernæring og sundhed, bæredygtighed og kvalitet samt om fødevaresikkerhed inden for fisk og fiskeprodukter.
Frugt og grøntsager
Her kan du læse om ernæring og sundhed med fokus på frugt og grøntsager, samt forbrug, bæredygtighed, kvalitet og fødevaresikkerhed.
Brød, kornprodukter og fuldkorn
Her kan du læse om ernæring og sundhed med fokus på brød, kornprodukter og fuldkorn, samt danskernes forbrug, tilberedning og smag mm.
Bælgfrugter
Her kan du bl.a. læse om ernæring, sundhed, bæredygtighed, kvalitet og fødevaresikkerhed.
Kartofler
Her kan du læse om danskernes forbrug, ernæring og sundhed, tilberedning og smag samt om kartoflens historie, kvalitet og fødevaresikkerhed.