Udskæringsplanche om kalvekød

01. marts 2018

Christian Vejlund

Seniorkonsulent

Christian Vejlund

 

Denne udskæringsplanche viser ½ kalv parteret i de almindelige udskæringer. På bagsiden beskrives hvordan udskæringerne anvendes, hvilke der er de mest møre, lidt om fedtindholdet i de forskellige udskæringer og lidt om stegning.

Ordrenummer 06-007

Se også vores andre materialer om fødevarer...