Gratis webinar: Sund og klimavenlig mad i skoler, institutioner og kantiner
20. september 2022
Arbejder du i køkkenet i en daginstitution, skole eller kantine – eller er du sundhedskonsulent i en kommune – så deltag gratis på Fødevarestyrelsens Kostråd til Måltider-webinarer.
Klik på datoen for at tilmelde dig.
- 6. oktober 2022 kl.14.00-15.00 2022 ”Daginstitutioner"
- 26.oktober 2022 kl. 14.00-15.00 2022 ”Skoler og kantiner"
På webinaret vil du blandt andet høre mere om, hvordan du kan lave mad efter Kostråd til Måltider, samt hvordan du arbejder med det i praksis.
Hvorfor Kostråd til Måltider?
De professionelle køkkener serverer hver dag mange måltider til danskerne - de offentlige køkkener serverer ca. 650.000 måltider dagligt, og dertil kommer måltider fra de private køkkener.
De professionelle køkkener spiller derfor en vigtig rolle i forhold til at introducere velsmagende, sund og klimavenlig mad for danskerne.
Det vi spiser, har betydning for både sundhed og klima
Kostrådene til de professionelle køkkener – Kostråd til Måltider - bygger på De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima. Det vi spiser har nemlig ikke kun betydning for vores sundhed – det har også betydning for klimaet.
Danskerne kan reducere deres CO2-aftryk med 31-45% ved at følge kostrådene. Med den indflydelse de professionelle køkkener har på befolkningens madvaner, har det enorm betydning for Danmarks samlede fødevareforbrug og danskernes sundhed generelt.
Links til mere viden:
Måske du også er interesseret i...
Kostanbefalinger
Læs om De officielle kostråd, samt kostanbefalinger til forskellige aldersgrupper; børn, voksne, ældre 65+ år, vegetarer og veganere, samt gravide og ammende.
Danskernes kostvaner
DTU Fødevareinstituttet foretager løbende undersøgelser om danskernes kostvaner. Den seneste er foretaget i 2011-2013. Her kan du læse tal fra undersøgelsen.
Måltidets betydning
Et fælles måltid kan have en lang række gevinster. I denne artikel kan du læse mere om måltidets betydning for bl.a. fællesskabsfølelsen og maddannelse.
De officielle Kostråd
Her kan du læse mere om De officielle Kostråd, som Fødevarestyrelsen står bag. Hvad er de 7 overordnede råd og hvem gælder de for? Få svar på spørgsmålene her.