Analyser
Her kan du downloade og læse alle vores analyser.
2021, Bæredygtighed, Fødevarer, Forbrug og adfærd
Hvad forstår danskerne ved betegnelsen ‘lokalt’?
Analysen viser, at vurderingen af om noget er lokalt eller ej, kan afhænge både af, hvor man bor, samt hvilken kategori, der er tale om.
2021, Fødevarer, Ernæring og Sundhed
Profil af danske flexitarer
Hvilken rolle kød, grøntsager og bælgfrugter spiller i madkulturen er et tema, der ligger mange forbrugere på sinde
2021, Forbrug og adfærd, Fødevarer
Måltidskasser i fokus
Brugen af måltidskasser er i vækst og har været det i nogle år. Corona-krisen har medført at forbruget har vokset endnu mere.
2021, Madspild, Forbrug og adfærd
Danskernes madkultur anno 2020
Hvad danskerne fik at spise og drikke til frokost og aftensmad i 2020?
2020, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd
Danskernes klimavenlige jul
Klima og bæredygtighed fylder mere og mere i danskernes hverdag men påvirker det også danskernes jul og juleforberedelser?
2020, Forbrug og adfærd
Hvordan ser julen ud hjemme hos danskerne?
Julen står for døren, og med den følger juletraditionerne og julefejringen - Men hvad er danskernes forventninger til jul?
2020, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd
Markedsanalyse om grønne proteiner
I en ny analyse stilles der skarpt på danskernes kendskab til og viden om grønne proteiner, og afdækker fremtidens mulige proteinafgrøder i Danmark.
2020, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd, Dyrevelfærd
Analyse af danskernes syn på klima og bæredygtighed
Vi har undersøgt danskernes holdninger og prioriteringer indenfor bæredygtighed med fokus på, hvilke bæredygtighedshandlinger man helst selv vil bidrage med.
2020, Forbrug og adfærd
Foodservice forudsiges at være fremtidens fødevaremarked
Foodservice-sektoren vil formodentligt først komme på fode igen i 2022 efter en meget hård Corona-krise - men så bliver det også med et højere salg end før.
2020, Fødevarer, Forbrug og adfærd
Fremtidens protein skal være velkendt
I denne analyse stiller Landbrug & Fødevarer skarpt på fremtidens proteinkilder
2020, Forbrug og adfærd
Danskernes brug af færdigretter
Færdigretter vinder mere og mere indpas og er for mange danskere en god hjælp i en travl hverdag.
2020, Madspild
Over 50% af danskerne vil gerne smide mindre mad ud
Rapporten fokuserer på hvem der ofte smider mad ud, årsager til hvorfor mad smides ud, samt hvad der i forbrugernes øjne kan modvirke madspild.
2020, Dyrevelfærd, Forbrug og adfærd
Positiv udvikling i æggets image
Landbrug & Fødevarer har undersøgt danskernes holdning samt køb og brug af æg
2020, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd
Danskernes syn på klima og bæredygtighed
Denne rapport sætter fokus på, hvilke bæredygtighedshandlinger danskerne helst selv vil bidrage med, samt hvad de vurderer er nemmest og sværest selv at gøre.
2019, Forbrug og adfærd
Danskernes jul 2019
Er det mon gris eller and, der vil stå på bordet? Og fejrer man ude eller hjemme? Læs med her.
2019, Forbrug og adfærd
Voksnes madpakker og den ’gode smag’
Madpakken er den mest populære frokostordning blandt voksne i hverdagene.
2019, Forbrug og adfærd
Økologi er populært blandt danske forbrugere
Økologiske fødevarer er populære hos danskerne, og flere end tidligere svarer, at de ofte eller altid køber økologi
2019, Dyrevelfærd, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd
Forbrugerne fokuserer på smagen
Vi har igen undersøgt, hvad danskerne lægger særligt vægt på ved valg af dagligvarer.
2019, Forbrug og adfærd
Danskernes brug af snacks og mellemmåltider
Landbrug & Fødevarer har undersøgt forbrugernes brug af mellemmåltider/snacks med fokus på de mere ’lødige’ snacks, der kan fungere som et lille måltid.
2019, Ernæring og Sundhed, Forbrug og adfærd
Forældre savner inspiration til børns madpakker
Læs mere om hvad der er i børns madpakker og hvilke bekymringer forældre har omkring tilblivelsen af dem.
2019, Dyrevelfærd, Forbrug og adfærd
Analyse viser, at danskerne spiser flere æg
Sammenlignet med tidligere spiser danskerne nu i gennemsnit 4 æg om ugen.
2019, Bæredygtighed, Forbrug og adfærd
Danskerne vil gerne leve mere klimavenligt, viser analyse
Danmark og danskerne går op i klima og klimavenlighed, men er vi villige til at ændre vores måde at leve på for at tage hensyn til klimaet?
2019, Forbrug og adfærd
Foodservice er fremtidens fødevaremarked
Foodservicesektorens omsætning er stigende og drives frem af både vigtige ændringer i samfundet såvel som tilpasninger til forbrugernes præferencer.
2019, Forbrug og adfærd
Indkøbslisten flytter over på mobiltelefonen
Hvad bruger danskerne mobiltelefonen til på indkøbsturen?
2019, Forbrug og adfærd
De danske forbrugeres aftensmad
Hvilken betydning har aftensmad for forbrugerne? Hvilke ønsker og bekymringer har forbrugerne omkring deres aftensmad?
2019, Dyrevelfærd, Forbrug og adfærd
Dyrevelfærd fylder i bevidstheden, men få har betalingsvilje
Der tegner sig et billede af, at der er forskel på, hvor meget forbrugerne tænker over dyrevelfærd og deres villighed til at betale mere for bedre dyrevelfærd.
2019, Forbrug og adfærd, Ernæring og Sundhed
Protein er (stadig) helten i danskernes mad og drikke
Analysen her ser nærmere på danskernes holdninger til protein og spørger: Hvor skal proteinet komme fra i fremtiden?